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韩国切片泡菜的家常做法、韩国切片泡菜怎样做好吃、韩国切片泡菜的制作方法及配料


菜系及功效:韩国料理
韩国切片泡菜的制作材料:
主料:1,大白菜一棵(约两斤),一叶一叶地冲洗干净。2,老姜一小块,蒜一个。3,辣椒粉两大匙(可依个人喜好增减)。4,虾贝露两大匙,虾鱼酱一厅(120克)。5,糖一大匙,盐约三两,味精一咖啡匙。6,香葱三棵(如果不喜欢吃葱,可不用)


教您韩国切片泡菜怎么做,如何做韩国切片泡菜才好吃

1、将洗净的白菜切约五厘米的段装盆中,放盐和刚好淹没白菜的清水搅匀,上盖泡三小时左右至软(冬天需用八小时以上才能泡软)。


2、姜切极细的末,蒜压破。


3、一同捣成泥。


4、将除白菜和葱外的所有用料调和均匀。


5、将泡软的白菜片捞起,挤干水份后抖散,放盆里(此时可尝尝白菜的咸味是否合适,如果咸味不够可在调料里再放一点盐),倒入调料充分拌匀。


6、拌好后即可食用。


7、如果放上几天后,味道将会更好。这就需要装在密封性好的盒子里,再放入冰箱,这样可以放上两、三个月。

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  • 这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
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  • 韩国泡菜是朝鲜咸菜或者高丽咸菜的别称,也可称之为韩国咸菜。 韩国泡菜选料广泛且制作特别,最普通的蔬菜如白菜、萝卜、茄子、黄瓜、卷心菜、青菜等以及各种海鲜都可以用来做成味道各异的泡菜。泡菜不仅含多种维生素、矿物质以及人体所必需的10余种氨基酸。