口蘑烩全狗的家常做法、口蘑烩全狗怎样做好吃、口蘑烩全狗的制作方法及配料
菜系及功效：韩国料理
口蘑烩全狗的制作材料：
主料：·全狗料500克（熟狗脊髓,狗眼,狗脑,狗舌,下水等）·口蘑25克,鸡肉茸50克· 精盐5克,狗骨清汤1千克,淀粉15克,胡椒粉2.5克。
教您口蘑烩全狗怎么做，如何做口蘑烩全狗才好吃
1.把熟狗肉脊髓切片，熟狗脑切块，狗舌切条，下水切片，再一起放入开水锅中焯透，捞出，控水。
2.将口蘑放入瓷碗中，用开水沏泡后，捞出，碗中口蘑汤澄清，备用。然后，再加上精盐，用手揉搓，去掉泥沙，用清水洗净，放入开水中焯透，捞出，控水。
3.再将炒锅上火，加入狗骨清汤、口蘑汤。把鸡肉茸放入碗内，加入少许清水调开，倒入炒锅的汤中，待鸡肉茸受热浮起，捞出。
4.把炒锅的汤倒出再过罗，澄清，再倒回炒锅内，加入味精、料酒、咸面、口蘑、控去水的各种全狗料，烧开，撇去浮沫，倒入辣椒油、姜汁、用淀粉勾成流汁，烧开，出锅，倒入汤碗中，即成。免费
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1、原料:生净狗肉5000克、葱结250克、姜块50克、桂皮10克、八角5克、酱油500克、精盐25克、白糖250克、绍酒250克。2、将狗肉切成12厘米见方的大块,入沸水汆后洗净。3、放入大锅,将全部调料一起下锅,加水至浸没,旺火烧滚后,再用中火,煮至酥烂出锅。
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五香狗肉:主料:狗肉1000克 ;辅料:姜片20克,苹果2克;调料:丁香2克,硝水1克,白芷2克,八角10克,精盐15克,小茴香5克;做法:1、将狗肉切成4大块,放入缸内,加清水淹没,浸泡约8小时,除去血水,取出洗净,放入锅内,加清水淹没肉面约3厘米,放精盐、姜片。2、将八角、草果、丁香、小茴香装在...
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