蒜味辣泡菜的家常做法、蒜味辣泡菜怎样做好吃、蒜味辣泡菜的制作方法及配料
菜系及功效：韩国料理
蒜味辣泡菜的制作材料：
主料：(1)大白菜 1颗 (2)蒜末 1/2杯 薑末 2大匙 葱末 3大匙 (1)盐 1/3杯 水 2杯 (2)辣椒粉 1/3杯 醃咸虾 2大匙 糖 1大匙 麻油 1/2大匙
教您蒜味辣泡菜怎么做，如何做蒜味辣泡菜才好吃
(1)将大白菜对半切开后洗净，并彻底沥乾水份，再切成5公分正方块，均匀撒上盐拌匀，醃约12小时后再加入2杯水，再继续醃12小时后倒出盐水沥乾备用。
(2)将材料(2)与调味料(2)拌匀，再拌入大白菜中搅拌均匀，即可置於容器中，上方压重物并加盖，冷藏约1星期或置於阴凉处待其发酵完成即可，约可保存2週。
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1、将大白菜去掉老叶,分割成四段。2、在每一层叶子上都洒盐。轻压使其变略软。3、将约250克盐用水化开,放入白菜腌至八个小时左右。4、取出后,用凉开水略微清洗。5、沥干挤净水分,苹果梨切成小丁。6、姜和蒜也切成细末,入料理机中打磨成泥。7、将打好的泥糊与辣椒粉、糖...
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用料辣椒酱 适量大蒜 适量盐 适量酸辣大蒜的做法取整株大蒜(连着蒜苗、蒜头的),洗净切段,放一点盐用手抓几下。我是自己做的辣椒酱,不咸。如果辣椒酱咸的话,就不要放盐了。总之别太咸了!拌入辣椒酱,装入干净的瓶子里,藏入冰箱。等淹入味,才能有棒棒哒味道哦。特简单!酸酸辣辣...
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加一勺盐腌制十几分钟出水。4、倒掉腌出来的水,加入两勺白糖,加入一小勺鸡精。5、把干辣椒用剪刀剪成小段,放入白菜中。6、再加入3茶勺韩式辣酱,用筷子搅拌均匀,让每一片白菜都沾有韩式辣酱。7、加3茶勺蜂蜜进去。8、把泡菜放保鲜盒里,腌制半天到一天,中间时不时的拿出来翻...