海鮮泡菜的家常做法、海鮮泡菜怎样做好吃、海鮮泡菜的制作方法及配料
菜系及功效:韩国料理
海鮮泡菜的制作材料:
主料:(1)大白菜 1颗 (2)白萝卜(切丝) 1/2条 芹菜 3株 葱 3支 (3)生蚵 1/2斤 花枝 1/2隻 红枣 10颗 干贝 6个 松子 1大匙 黑木耳 适量 (4)薑 1段 辣椒 适量 大蒜 10粒 (1)盐 1杯 水 5杯 (2)辣椒粉 1/2杯 砂糖 1大匙 醃咸鱼 1/4杯 醃咸虾 2大匙 盐 1/2大匙
教您海鮮泡菜怎么做,如何做海鮮泡菜才好吃
(1)将大白菜对半切开后,将盐1/2杯溶於5杯水中成為盐水,将大白菜浸泡於盐水中约12小时,再取出沥乾后均匀撒上剩餘的盐加以醃渍。
(2)将醃好的大白菜以水洗净盐份后沥乾备用,其他材料洗净后彻底沥乾,其中薑拍后切丝、大蒜拍成蒜末备用。
(3)先将调味料(2)中的咸醃虾与辣椒粉拌匀,再将调味料(2)其餘材料以及材料(2)、(3)一起加入拌匀备用。
(4)将作法(3)的材料分别塞入大白菜叶中,一层一层铺好后再放入容器中,上面压置重石放入冷藏使其自然发酵即可,约可保存3天。
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1、材料:白菜1颗,葱40公克,韭菜60公克,苹果1/2颗,新鲜蚵仔100公克,新鲜虾子80公克,盐200公克,姜30公克,蒜仁80公克,细辣椒粉50公克,粗辣椒粉50公克,热水适量,辣椒酱60公克,砂糖45公克,鱼露60公克。2、白菜根部用菜刀划一刀,用手剥开成2瓣;再将剥开的两瓣白菜根部对半用菜...
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一起搅拌。4、腌制过的白菜一起搅拌5、用手包住白菜6、放置容器内,放入苹果梨汁,洋葱汁。7、把盖子盖好放在冰箱里过一天。8、白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物,能促进维生素C和维生素B的吸收。9、朝鲜泡菜(Kimchi)是自古朝鲜人喜欢吃的民族固有的副食品,独具特色...
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海鲜菜泡饭的制作方法 海鲜菜泡饭是一道美味的菜肴,以下是制作海鲜菜泡饭的步骤: 准备材料:白菜、芹菜、洋葱、鲜贝和蛤蜊干等。 将所有材料切丁待用。 倒油,油热后倒入所有材料煸炒加盐。 菜煸炒一分钟后放入米饭。 将米饭和所有的菜充分拌匀。 加水烧开后小火烧...