拌冬粉的家常做法、拌冬粉怎样做好吃、拌冬粉的制作方法及配料
菜系及功效:韩国料理
拌冬粉的制作材料:
主料:橄榄油2大匙,冬粉2卷,空心菜5根(切段),红萝卜1/4根(切丝),葱1根(切段),洋葱1/4颗(切丝),盐少许,肉片5片(鸡,猪均可,也可以不加)。 酱油2大匙,砂糖1大匙,麻油1小匙,黑胡椒粉,白芝麻少许。
拌冬粉的特色:
拌冬粉是韩国最常见的家庭料理之一,由绿豆、荞麦粉做成的韩国冬粉较粗且有弹性,因台湾不易买到,改用冬粉。
教您拌冬粉怎么做,如何做拌冬粉才好吃
1.水煮沸,放入冬粉,直到冬粉呈透明状后捞出,沥乾水分。
2.橄榄油2大匙炒肉片和蔬菜。
3.准备一个大碗,先将冬粉和炒好的菜肉混合搅拌均匀,再加入调味料拌匀即可。
贴士:冬粉容易吸收调味料,因此冬粉与蔬菜拌匀后再加料调味,调味料才可以均匀分布。
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