素泡白菜的家常做法、素泡白菜怎样做好吃、素泡白菜的制作方法及配料
菜系及功效：韩国料理
素泡白菜的制作材料：
主料：白菜2公斤,大蒜100克,萝卜1公斤,食盐60克,辣椒40克。
素泡白菜的特色：
色微黄、味辣酸。
教您素泡白菜怎么做，如何做素泡白菜才好吃
1、选择有心的大白菜，去掉菜头和外帮，用水清洗后沥干，切成4厘米见方的小块；萝卜洗净去皮切成片。
2、用凉开水500克溶化30克食盐，搅拌均匀后盛于陶缸内，再把白菜、萝卜倒入盐水中浸泡1--2天。
3、捞出白菜、萝卜，倒掉缺人的盐水。然后再将白菜、萝卜放入缸内，码放均匀，撒上辣椒和大蒜，菜料上压干净石头。
4、用凉开水500克溶化剩余的食盐，搅拌均匀，注入陶缸内，再盖好缸盖。过两天，如果菜汤没有淹没菜料，就加些凉开水。10天左右，即可食用。
注意事项：
1、可用泡菜坛制作。
2、一切用具均应清洗干净。
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1、食材:大白菜1棵、白萝卜半根、葱1棵、胡萝卜1根、糯米糊1杯、盐250克、水10杯、白糖2大勺、姜泥1大勺、蒜泥2大勺、辣椒粉4大勺。2、白菜收拾好后,切半,在每片叶上撒盐(也可以用一个大盆水,加盐,把白菜淹末在盐水里)。腌810个小时,通常看白菜...
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(1)将所有材料洗净后彻底沥乾,切好备用。 (2)将盐1/3杯溶于34杯的水中,将大白菜浸于盐水中腌软,约12小时后捞起备用。 (3)再以2/3杯的盐均匀撒于大白菜上,继续腌至完全软化出水。之后将大白菜洗净沥乾水份,并切成5×5公分的大方块备用,...
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泡白菜,可以作为家庭小菜食档芦用,制作方法简单,枣羡我国北方和行岩带韩国,朝鲜较多食用这道小菜。