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西瓜皮泡菜的家常做法、西瓜皮泡菜怎样做好吃、西瓜皮泡菜的制作方法及配料


菜系及功效:韩国料理
西瓜皮泡菜的制作材料:
主料:海蜇皮 150公克 西瓜皮 300公克 辣椒丝 1/2条 葱丝 1支 盐 2小匙 香油 1/2大匙 糖 1/2大匙 盐 少许
教您西瓜皮泡菜怎么做,如何做西瓜皮泡菜才好吃
(1)将海蜇皮切丝并对切,用水洗净多次后,泡2分钟去咸味,以清水再洗一次后,捞起沥干水份备用。 

(2)西瓜皮先洗净去除外皮青色部份及白皮内绵囊部后,再切成0.5公分厚长条丝状,用2小匙盐腌15分钟,西瓜皮软化出水后,再挤干水份备用。 

(3)再将所有材料加入调味料拌匀后,腌约20分钟,西瓜皮泡菜即可食用。

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