茄子田乐烧的家常做法、茄子田乐烧怎样做好吃、茄子田乐烧的制作方法及配料
菜系及功效：韩国料理
茄子田乐烧的制作材料：
主料：茄子 2条 白芝麻粒 少许 竹籤 适量 沙拉油 1大匙 田乐味噌酱 ： 白芝麻煳 30公克 红味噌 80公克 细砂糖 30公克 酒 30cc
教您茄子田乐烧怎么做，如何做茄子田乐烧才好吃
1.茄子洗净，将萼部切掉，再切成2～5公分长段，马上浸泡至清水中备用。
2.将田乐味噌酱的所有材料拌匀，再用滤网过筛两次，让酱汁口感滑顺。
3.将沙拉油倒入平底锅，烧热后，放入茄子，两面煎至上色并变软，取出后，将三个用竹籤串成一串，上面涂上作法2的味噌酱，再撒上少许白芝麻，依序将所有茄子完成即可。
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1.准备茄子两根,改刀切滚刀块,5克生姜和2个蒜切末,小葱切葱花;2.茄子裹上生粉,接着起锅烧油至油温七成熟,放入茄子炸三十秒左右倒出控油;3.再次起锅烧油,下生姜蒜末炒爆香后加适量水开始调味,加入蚝油、盐1克、鸡精和白糖3克、老抽调色,接着下入茄子翻炒30...
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