假祭食的家常做法、假祭食怎样做好吃、假祭食的制作方法及配料
菜系及功效:韩国料理
假祭食的制作材料:
主料:米2.5杯﹐牛肉200g﹐鲐鱼100g﹐鲨鱼100g﹐豆腐1/2块﹐鸡蛋1个﹐萝卜300g﹐海带30g﹐蕨菜50g﹐山菜50g﹐菠菜50g﹐黄豆芽100g 佐料酱﹕酱油5大勺﹐盐10大勺﹐芝麻1小勺
假祭食的特色:
把祭祀用的拌菜放在饭里拌着吃﹐特点是不加辣酱。相传从前安东地区的首领觉得祭祀后的饭菜非常好吃﹐以后总想吃﹐人们就在平时也做好供上去。实际上﹐祭祀用的饮食都带有香味道﹐但因不是祭祀用的饮食﹐所以称为假祭食。
教您假祭食怎么做,如何做假祭食才好吃
(1)淘米做饭。
(2)把牛肉按纹理反方向切成横竖3cm﹑7cm大小串在签子上﹐使之不卷屈捶后﹐以盐调味蒸出来。烤也不错。
(3)把鲐鱼和鲨鱼洗后,蒸或煎时以肉脯串起来煎。用别的鱼也可以﹐要小且短。
(4)将以盐调味的豆腐放在平锅上煎出来。
(5)将煮蛋切半。
(6)蕨菜和山菜泡在水里除水份后用油炒出来﹐黄豆芽去头截尾煮出来拌。萝卜切成丝用盐腌一下除水份炒出来﹐菠菜烫出来炒。
(7)把饭盛在钵子中﹐在上面放拌菜﹑牛肉﹑豆腐﹑熟鸡蛋。以鲐鱼﹐鲨鱼做肉脯煎煎饼﹐与饭一起上桌时﹐盛在祭器里更好。
(8)搭配汤和佐料酱。
<炖汤>
(1)萝卜切成薄四角形与海带一起炖汤。海带捞取切成四角形。切萝卜条炒后以酱油和盐调味﹐并与饭协调。准备肉汤﹑鱼汤﹑菜汤等3汤与饭一起端上桌或把这3种汤混在一起做杂汤。
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祭食是指供奉在神佛像前的食品。 祭食,读音jì shí,汉语词语,指供奉在神佛像前的食品。也称为供品。《后汉书·礼仪志上》:“其常以季秋祀太社及五帝、五岳、四海、四渎,祭山林川泽、丘陵坟衍,皆以牢祠。牲用少牢,祭毕,割肉为臰脯,沉之於水泉渊泽,埋之於树权之下,皆用酒尊,无...
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旧指皇帝、皇后、太上皇、太后的丧事,在一定的时间内禁止宴乐婚嫁战事,以示哀悼。某国处于国丧中时,他国亦不可以进攻,春秋时楚共王进攻陈国时,就因陈国君主死亡,陈有国丧而下令楚军暂时退兵三年。现代,中华人民共和国,国丧:指,地震或其他自然灾害,造成人员大面积死亡,降半旗...
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无所谓的。不过一般祭祀都起早,所以回来在吃的比较多。这个没关系。