日式蒸鱼的家常做法、日式蒸鱼怎样做好吃、日式蒸鱼的制作方法及配料
菜系及功效:日本料理
日式蒸鱼的制作材料:
主料:大七星斑下巴(约500克),火锅豆腐1盒
辅料:香茹1个,海带1/2条,红萝卜1片,葱末1根
调料:味霖1大匙,柴鱼酱油2大匙
日式蒸鱼的特色:
适宜食用者:
1、消化吸收功能虚弱、营养不良者。
2、幼儿、老人消化功能末臻成熟或日趋老化者。
3、肺火胃热、烦躁难安者,病中或病后调理期。
健康小语:
日式蒸鱼温和平缓,最益幼儿、老及病程中或恢复中者,可缓和渐进地提供养分、助益吸收、改善体况、凡有烦躁、口臭、体臭、汗臭或便臭者都适宜以此淡化异常气味和情绪。
教您日式蒸鱼怎么做,如何做日式蒸鱼才好吃
1 豆腐切长条。
2 鱼下马剁块。
3 葱斜切长段;海带剪2厘米长
4 将所有材料与调味料排于盘中,加高汤1 1/2杯,入蒸笼以大火蒸约12分钟即可。
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1、首先准备好以下食材:鱼、葱、姜、油、盐、酱油。然后鱼处理干净,肚子里面放姜,盐鱼上面也要放上姜,如下图所示。 2、然后放进锅中蒸十分钟就熟了,如下图所示。 3、等出锅之后把姜都挑走然后放上葱花,如下图所示。 4、锅里放=点=水放入酱油放盐和油烧开然后倒进鱼上面,如...
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1、洗净的鱼肉切小块。2、胡萝卜洗净去皮切丁。3、分离蛋黄蛋清,蛋清加入到鱼肉里。把鱼肉放入搅拌机里打泥。4、打好的鱼泥倒入搅拌碗里,加入胡萝卜丁,顺时针搅拌5分钟,让两者充分混合在一起。5、取方形容器,先给内壁刷一层薄油,方便脱模。在容器里倒入鱼泥,抹平表面。6...
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1、将锅置于旺火上,放入色拉油烧热,放入豆瓣酱炒香,放入白卤汁、腐乳汁、醪糟汁(江米酒)、酱油、葱汁、姜汁;2、锅烧开后用小火熬浓稠,出锅晾凉,过滤渣为老卤;3、将鲜活草鱼宰杀,擦干内外水分,连胸鳍取出下两扇肉,切成条;4、葱切末;5、取蒸碗,将草鱼肉整齐地放入,加入老卤水,拌...