东京蛋卷寿司的家常做法、东京蛋卷寿司怎样做好吃、东京蛋卷寿司的制作方法及配料
菜系及功效：日本料理
东京蛋卷寿司的制作材料：
主料：罐装金枪鱼 配料：鸡蛋,寿司米饭,绿芥,黄瓜,海苔
调料：糖,盐,寿司米醋,姜,色拉油
教您东京蛋卷寿司怎么做，如何做东京蛋卷寿司才好吃
1．打制蛋液、把糖、盐、寿司米醋、海苔、色拉油放进去搅匀
2．在平底锅中入色拉油少许、中火加热。倒入1/4的蛋液，把鸡蛋液摊成薄皮。重复翻几下，直至煎好鸡蛋薄皮
3．把鸡蛋薄皮平摊在案板上，将米饭铺在上边，呈三角形，抹上一层绿芥。再把金枪鱼放在米饭上，摆上两三条黄瓜片。把鸡蛋薄皮卷成圆锥形，在尾段裹上海苔。
特别关照：摊鸡蛋皮的时候最好用平底锅。不要放很多油，要使锅底均匀着油。鸡蛋液下锅后要晃一晃，以保证蛋皮完整，薄厚均匀。
-
前言 材料主料:蛋、饭、紫菜; 辅料:玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒蛋卷寿司1准备好寿司席子和寿司专用的大块紫菜。2煎一件厚薄均匀的大蛋块。3那玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀。(先煮饭)4寿司席上先铺一层保鲜纸。5保鲜纸上依次铺煎蛋、饭、馅料。(煎蛋在...
-
蛋糕寿司卷的做法 水+糖+盐,搅拌至溶化 加入色拉油(或玉米油、大豆油等无异味的植物油),搅拌至水油乳化 筛过粉类,搅拌至无颗粒 加入蛋黄,拌匀备用 蛋白+糖打至湿性发泡 取三分一的蛋白膏与蛋黄面糊拌匀 将拌好的面糊倒回蛋白膏里,拌均匀即成蛋糕面糊 倒入铺好烤纸的烤盘(28*28...
-
1、准备材料;将熟米饭稍降温到温热状态;饭要烧得比较硬一些;2、如果没有寿司醋,可以自己调兑,将3匙白醋+2匙白糖+ 一点儿盐,调匀。此比例可根据自己口味调整;寿司醋与饭的比例大约是1:6。3、将调好的醋汁和温热的米饭拌匀。4、香肠、胡萝卜切丝,鸡蛋摊成蛋皮切丝。5、在