美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

味噌汤的家常做法、味噌汤怎样做好吃、味噌汤的制作方法及配料


菜系及功效:日本料理
味噌汤的制作材料:
主料:鲷骨(赤宗鱼骨)300公克,味噌80公克
辅料:红,白萝卜丝各1/2杯,葱花2大匙
调料:糖,味精各1/8小匙


味噌汤的特色:
营养分析:味噌汤的主料“味噌”是用大豆制成,富含食物纤维,每天摄取20-30克膳食纤维,可以缩短有害细菌停留在体内的时间,帮助排毒养颜。

适合人群:希望排毒养颜的mm。
教您味噌汤怎么做,如何做味噌汤才好吃
1.鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水川烫捞出,再用清水洗净.

2.锅内入水

3.1/3杯烧开,将红,白萝卜丝煮软,续入鱼骨煮滚,去除泡沬,将味噌、 糖、味精置小漏杓内,以木棍(或汤匙)拌匀,立即熄火盛碗,并撒上葱花即成.若将鱼骨改用豆腐,海带芽,水则改用鱼干汁(小鱼干300公克去头及内脏,加水5杯以小火煮20分钟即成)较理想.

♠ 标签:味噌汤 ♠ 关注:0人次 ♠ 浏览:680次
♠ 下载:味噌汤的家常做法.doc
  • 1、准备材料:鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌、葱、味精。2、鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块,入开水氽烫捞出,再用清水洗净;3、红、白萝卜分别洗净,均切成细丝;4、锅内入水1/3杯烧开;5、再将红、白萝卜丝煮软;6、续入鱼骨煮滚,去除泡;7、将味噌、 糖、味精置小漏勺内,以木棍(或...
  • 1、材料:白萝卜半条,五花肉150克,莴苣半颗,味噌4大匙。调味料:干贝粉1大匙,味霖2大匙。2、先将白萝卜切丝,五花肉切片,莴苣切丝备用。3、锅内倒入2000cc的水煮开,先放入萝卜丝和五花肉煮15分钟,再用网子筛入味噌后,加入干贝粉和味霖调味,再放入莴苣丝煮开即可完成...
  • 用二匙开水将适量味噌充分溶解后加入到汤中,搅拌均匀.撒葱花即可6、味噌汤是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理。味噌汤作为日本的“国汤”,分为赤味噌和白味噌。味噌,又称面豉酱,是以黄豆为主原料,加入盐及不同的种曲发酵而成。在日本,味噌是最...