炒苋菜的家常做法、炒苋菜怎样做好吃、炒苋菜的制作方法及配料
菜系及功效:其他菜系
炒苋菜的制作材料:
主料:苋莱盐,葱,蒜头,味精
教您炒苋菜怎么做,如何做炒苋菜才好吃
1、拣去苋莱中的老叶、老茎、根须和杂草,洗净后沥水,摘成5厘米长的段状,蒜头拍碎待用。
2、将炒锅加油置于旺火上加热,倒人苋菜煽炒数下,再放人盐、葱、蒜头,再翻炒至觅菜软嫩、略有汤汁时,加人味精,再烧滚一下,就可起锅装盘。
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炒苋菜要焯水的,苋菜即使有很多好处,但是它含有草酸,草酸这种元素我们是要避免食用的,因为人体摄入草酸过后,会在体内形成草酸钙结石,会阻碍我们人体对钙元素的吸收,但是草酸是可以通过溶解于水而去除掉的,所以我们吃苋菜最不能忽略的一步就是要焯水。苋菜又名青香苋、红苋...
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食材主料苋菜500克蒜4粒姜2片盐适量葱1根辅料香油适量步骤1.苋菜取头部,去根部,择好放水里泡30分钟2.清洗好取出沥水3.锅里放油,放葱姜蒜炒香4.放入苋菜,加入盐5.大火炒至变色,放入香油,关火6.翻炒均匀,盛出装盘即可小贴士苋菜不宜烹调时间过长
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1、炒苋菜要焯水;首先我们要把苋菜整理干净,一些老了黄了的叶子就不要了,然后清洗干净,苋菜的叶子一旦沾了水,就不好保存了,所以不能长放,就要当天买当天吃。2、清洗干净之后的苋菜我们准备好备用,然后在锅里添上水,烧开之后放入一勺盐、一勺油,把苋菜放在水里焯水一分钟左右...