扒松肉的家常做法、扒松肉怎样做好吃、扒松肉的制作方法及配料

主料:油皮、牛肉 辅料:土豆、葱、姜 调料:盐、鸡精、白糖、酱油、料酒、香油、淀粉、五香粉 烹制方法: 1、将油皮、牛肉、土豆、淀粉等原料制成松肉; 2、将松肉码放到碗中,倒入水,入蒸锅蒸10分钟,取出扣入盘中; 3、坐锅点火倒入油,下葱姜煸炒出香味,加少许水,放入盐、鸡...

1、羊肋肉250克,辅料:油皮100克,调料:八角2克,姜3克,酱油35克,鸡蛋50克,淀粉(豌豆) 25克,小麦面粉40克,盐3克,料酒12克,味精1克, 香油8克,植物油50克。2、将淀粉加水适量调匀成水淀粉约50克,待用;将油皮切成3厘米长、1.2厘米宽的条块;片成0.6厘米厚的大片,约三四片...

主料 猪肉(五花肉最好)1公斤,炸松子仁(捣碎)50克,鸡蛋3个。 作法(1)将猪肉从中间横片开成两半,把带皮那半用火烤煳皮,而后用温水 泡软,用刀刮洗干净后擦干水,皮向下用刀把肥膘剞成较深的斜格花纹。(2) 将另一半不带皮的肥肉切成小肉丁,瘦肉剁碎,一起放入碗里,加入松子仁、 鸡蛋(...