糖醋素排的家常做法、糖醋素排怎样做好吃、糖醋素排的制作方法及配料
菜系及功效:清真菜
糖醋素排的制作材料:
主料:1,面筋100克。2,配料:鲜藕250克。 3,
调料:花生油,香油,酱油,白糖,醋,味精,姜。
糖醋素排的特色:
外观、味道均像荤排骨一样,酸甜可口。
教您糖醋素排怎么做,如何做糖醋素排才好吃
1、先将面筋洗好;鲜藕洗去皮,去掉两头,切成小寸条(即长3 米左右的条)、然後用过煮熟,过凉水後捞出,用乾净布擦干,拌上玉米粉。
2、把面筋用手拉开,缠在藕上,露出两头,放入温油锅 炸到面筋起泡为止,捞出(即为素排骨)。
3、把炒锅烧热,加上香油、姜、糖、醋、酱油、味精,把炸好的素排骨放进锅 ,翻炒几下,即可出锅。
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主料:小排骨500克辅料:料酒,生抽,老抽,香醋,糖,盐,味精,芝麻步骤:1、小排500克焯水后,煮三十分钟。2、用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋腌渍20分钟。3、捞出洗净控水备用,炸制金黄。4、锅内放排骨,腌排骨水,三汤勺白糖,半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。5、小...
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1、小排用清水浸泡半小时去除血水,沥干水份后用1勺料酒、1/2勺红烧酱油和1/2勺白糖腌制一下;2、用1勺左右的油润锅,倒入小排翻炒至吐油;放入姜片和剩下的料酒、红烧酱油,上色后加开水没过小排2/3处,调入1勺陈醋,加盖中小火焖煮半小时;3、排骨煮至软硬适中时,放入冰糖和适量...
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1、所需食材有猪排骨500g、酱油、白糖、红醋、葱、姜、植物油等。2、将排骨剁成段,葱和姜分别切段。3、锅置火上,放入油,待油烧热后,下入排骨炸至金黄捞出。4、沥干油,国内留少许油,下入葱、姜、酱油、白糖,加入水,放入排骨,加盖烧至排骨熟烂,汤汁快无时加红醋并翻勺即可。