铁板素排的家常做法、铁板素排怎样做好吃、铁板素排的制作方法及配料
菜系及功效:清真菜
铁板素排的制作材料:
主料:太白粉50公克,豆腐2块。玉米粒,30公克豌豆仁30公克。洋菇50公克。酱油4匙,糖4匙,胡椒粉少许。
教您铁板素排怎么做,如何做铁板素排才好吃
A、洋菇切片,豌豆仁和玉米粒用热水烫熟后,冷水过凉。
B、将整块豆腐的水分擦乾,沾上太白粉,放入锅中煎成金黄色。
C、再加入(A)料与调料,一起煮至豆腐入味后,洒上胡椒粉即可。
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素排骨的原料是豆制品和面筋做的。
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【菜名】 糖醋素排骨 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 色金黄,形象逼真,酸甜咸香。 【原料】 油面筋125克,土豆150克,清油1500克(约耗100克),白糖70克,醋50克,料酒15克,盐2克,葱、姜末各2克,香油10克,水淀粉25克,汤少许,番茄酱10克 【制作过程】 ...