京酱素肉丝的家常做法、京酱素肉丝怎样做好吃、京酱素肉丝的制作方法及配料
菜系及功效：清真菜
京酱素肉丝的制作材料：
主料：素肉丝３００公克,姜１小块。腌肉料：盐１／３小匙,酒１小匙,蛋白１／２个,太白粉２小匙。 甜面酱１大匙,糖１小匙,酱油１。小匙,水１大匙,香油１小匙。
教您京酱素肉丝怎么做，如何做京酱素肉丝才好吃
Ａ、素肉丝加水泡软后沥乾，姜切细末备用。
Ｂ、素肉丝加姜末、腌料拌匀，并浸腌１５分钟；然后放入热油中略炸３０秒～１分钟。
Ｃ、另以２大匙油热锅后，放入素肉丝、调味料炒２～３分钟即完成。免费
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放置10分钟左右。4、大葱切丝,并均匀的铺在盘中。5、起油锅,将肉丝炒熟后盛出。6、留底油,放入55g甜面酱、15g白糖,小火炒制片刻,再倒入葱姜水,用锅铲不停的搅拌,炒至酱汁浓稠。7、倒入炒好的肉丝,翻炒均匀即可出锅。8、将京酱肉丝盛放在葱丝上,食用时可卷...
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1、准备好材料2、放入调味盐 3、翻炒
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【京酱肉丝】:地道北京味 原料: 猪里脊300克、大葱34根、豆腐皮2张、甜面酱半袋、白糖1勺、香油1勺、酱油、料酒、蛋清、淀粉适量、姜丝少许。 做法: 1、猪里脊切成细丝,倒入少许淀粉、酱油、料酒、半个蛋清搅拌匀,腌制30分钟; 2、秘制酱:将甜面酱倒入碗中,加入白糖和香油搅...