芥香牛肉什锦菜的家常做法、芥香牛肉什锦菜怎样做好吃、芥香牛肉什锦菜的制作方法及配料
菜系及功效：清真菜
芥香牛肉什锦菜的制作材料：
主料：肥牛
辅料：圆白菜,红柿子椒,萝卜苗
调料：盐,醋,酱油,辣椒油,白葡萄酒,芥末酱,葱,姜
芥香牛肉什锦菜的特色：
牛肉碎嫩爽滑，蔬菜清脆美味。
教您芥香牛肉什锦菜怎么做，如何做芥香牛肉什锦菜才好吃
1、肥肉中加入盐、酱油、白葡萄酒腌一下，圆白菜、柿子椒分别切丝，葱姜切末，将圆白菜丝、辣椒丝、萝卜苗一起放入碗中；
2、取一器皿，将葱姜末、醋、酱油、芥末酱、辣椒油、白葡萄酒等调料放在一起调成汁；
3、坐锅点火倒入水，水开后放入牛肉快速烫至断生捞出，放在蔬菜丝上，将调好的汁浇上面搅拌均匀即可。
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牛肉切片,用少许盐、胡椒粉,抓入底味,不需完全入味,再用少许淀粉抓透,然后用适量油封油。6、锅里烧开水,放入几滴油,放入芥兰苗焯水,断生后马上捞出。 7、炒锅热油,爆香蒜蓉和姜片,下芥兰略炒,调入少许盐作底味装起备用。 8、炒锅继续热油,放入牛肉,滑散,炒至...
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1、主料:荠菜适量、牛肉馅500克、面粉600克、温水300克。2、辅料:生抽3勺、老抽1勺、料酒2勺、胡椒粉1小勺、盐适量、花生油20克、鸡精1小勺、葱姜适量、香油适量。3、面粉内加入盐、温水,揉成一个光滑的面团,盖上盖子或保鲜膜,静置30分钟。4、500克牛肉馅,加入...
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蒜蓉加料酒和糖调制成酱汁酒待用,锅内下少量油,倒入芥蓝翻炒片刻后倒入姜汁酒继续翻炒至熟,加少许盐调味后捞起。5、另起一锅,倒入比平时炒菜稍多一些的油,待油开始冒烟时倒入牛肉均匀摊开,加盖焖一下(大约一分钟),打开锅盖将牛肉翻一下,再继续加盖焖约一两分钟,看肉片全变色...