扒冬瓜球的家常做法、扒冬瓜球怎样做好吃、扒冬瓜球的制作方法及配料
菜系及功效：清真菜 利尿食谱 减肥菜谱 高脂血症食谱
口味：咸鲜味
工艺：扒
扒冬瓜球的制作材料：
主料：冬瓜750克
辅料：蘑菇(鲜蘑)50克,香菇（鲜）50克
调料：花生油50克,盐6克,味精2克,淀粉(玉米)10克,香油2克
扒冬瓜球的特色：
色形美观，味醇香。
教您扒冬瓜球怎么做，如何做扒冬瓜球才好吃
1. 将嫩冬瓜削皮，去掉籽、瓤，洗净；
2. 冬瓜用刀削成“球形”，放入沸水锅内氽熟，捞出；
3. 冬瓜球用清水过凉后沥干水，待用；
4. 水发冬菇去蒂洗净，上屉蒸约1小时；
5. 蘑菇去根，洗净，待用；
6. 炒勺置火上，烧热，注油，下冬瓜球煸炒片刻；
7. 放蘑菇，入精盐、味精，添汤，改小火焖烧几分钟；
8. 再放冬菇，改用旺火，用水淀粉勾芡，淋入麻油， 抖勺装盘，即可。
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冬瓜800克,虾米250克,鸡茸200克,盐、味精、高汤、胡椒粉、葱、姜片、湿淀粉各适量。 做法 1、将冬瓜洗净,用挖球器加工成小球,镂空。 2、球内填入虾米,用鸡茸封口,上笼蒸熟。 3、炒锅加油烧热,下葱、姜煸香,加入高汤、盐、味精、胡椒粉调匀,用湿淀粉勾芡,浇在冬瓜球...
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1、准备材料:南瓜500克、糯米粉100克、白糖和芝麻适量。2、南瓜去籽蒸熟,挖出南瓜,放在碗中,倒入糖,捣成泥状。3、加入糯米粉,揉均匀,搓成小圆球,裹一层芝麻。4、油温六成时放入锅中炸,炸至浮起就熟了。
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。