扒冬瓜球的家常做法、扒冬瓜球怎样做好吃、扒冬瓜球的制作方法及配料
菜系及功效：清真菜 利尿食谱 减肥菜谱 高脂血症食谱
口味：咸鲜味
工艺：扒
扒冬瓜球的制作材料：
主料：冬瓜750克
辅料：蘑菇(鲜蘑)50克,香菇（鲜）50克
调料：花生油50克,盐6克,味精2克,淀粉(玉米)10克,香油2克
扒冬瓜球的特色：
色形美观，味醇香。
教您扒冬瓜球怎么做，如何做扒冬瓜球才好吃
1. 将嫩冬瓜削皮，去掉籽、瓤，洗净；
2. 冬瓜用刀削成“球形”，放入沸水锅内氽熟，捞出；
3. 冬瓜球用清水过凉后沥干水，待用；
4. 水发冬菇去蒂洗净，上屉蒸约1小时；
5. 蘑菇去根，洗净，待用；
6. 炒勺置火上，烧热，注油，下冬瓜球煸炒片刻；
7. 放蘑菇，入精盐、味精，添汤，改小火焖烧几分钟；
8. 再放冬菇，改用旺火，用水淀粉勾芡，淋入麻油， 抖勺装盘，即可。
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冬瓜800克,虾米250克,鸡茸200克,盐、味精、高汤、胡椒粉、葱、姜片、湿淀粉各适量。 做法 1、将冬瓜洗净,用挖球器加工成小球,镂空。 2、球内填入虾米,用鸡茸封口,上笼蒸熟。 3、炒锅加油烧热,下葱、姜煸香,加入高汤、盐、味精、胡椒粉调匀,用湿淀粉勾芡,浇在冬瓜球...
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1、葡汁冬瓜球的用料:冬瓜、葡萄汁、黑加仑汁、红葡萄酒2、冬瓜洗净,用挖球器把瓤儿挖成一个个圆球。3、冬瓜球焯水,待水重新沸腾即可捞出过凉水。4、葡萄汁、黑加仑汁按1:2勾兑,再加入少量红葡萄酒。5、冬瓜球浸入混合汁,冷藏过夜口感更佳。
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南瓜球做法具体如下:主料:南瓜、淀粉、白糖、芝麻、食用油。1、南瓜洗净切成方丁,蒸熟后搅拌成泥。2、在南瓜泥里加入干淀粉,然后制成球状。3、下油锅炸,炸成金黄色后捞起。4、在少许油中加入白糖,熬成糖浆。5、把糖浆倒入炸好的南瓜球上,让南瓜球均匀的裹上一层糖浆。6、...