炉鸭丝盖菜的家常做法、炉鸭丝盖菜怎样做好吃、炉鸭丝盖菜的制作方法及配料
菜系及功效:清真菜 青少年食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味
工艺:炒
炉鸭丝盖菜的制作材料:
主料:鸭肉100克,芥菜(大叶)200克
调料:鸡油25克,花生油50克,料酒10克,大葱10克,姜5克,味精2克,盐3克
教您炉鸭丝盖菜怎么做,如何做炉鸭丝盖菜才好吃
1. 将炉鸭肉切成丝;
2. 盖菜去老根切成3.3厘米长的段;
3. 炒勺上火,放入花生油烧热,将盖菜放入煸炒至透,倒出沥油;
4. 勺再上火放底油将炉鸭丝、姜米葱丝放入稍煸;
5. 再放入盖菜,调入料酒、精盐、味精炒匀,淋入鸡油,装盘即可。
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