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红萝卜烧素鸡的家常做法、红萝卜烧素鸡怎样做好吃、红萝卜烧素鸡的制作方法及配料


菜系及功效:清真菜 便秘食谱 祛痰食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
红萝卜烧素鸡的制作材料:
主料:素鸡250克,红萝卜250克
调料:植物油50克,生抽10克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(蚕豆)10克
教您红萝卜烧素鸡怎么做,如何做红萝卜烧素鸡才好吃
1. 素鸡切成滚刀片;
2. 红萝卜洗净,用夹匙弄成圆球形;
3. 油下锅烧滚,放入素鸡片、萝卜球炒一下;
4. 然后加生抽、味精、胡椒粉、汤汁调味;
5. 煲至入味够熟时,加豆粉水勾芡即成。
小帖士-食物相克:
红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
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♠ 下载:红萝卜烧素鸡的家常做法.doc
  • 1、把素鸡切厚一点的块。2、然后起油锅,加入素鸡。3、炸到两边金黄后取出。4、准备一碗冷水,加入素鸡浸半个小时。5、然后放进锅里,加入老抽。6、再加点生抽和老抽,加入适量的清水。7、煮三分钟后,然后转为小火煮十分钟左右,加入适量的糖再次煮沸。8、在汤水里浸上...
  • 素鸡切成滚刀片;白萝卜洗净,用夹匙弄成圆球形;油下锅烧滚,放入素鸡片、萝卜球炒一下;然后加生抽、味精、胡椒粉、汤汁调味;煲至入味够熟时,加豆粉水勾芡即成。
  • 素鸡比较耗油,所以油要多放些。5、将素鸡逐个贴锅放置,用小火慢慢煎至一面金黄。煎时一定要用小火,防止变焦变黑。6、用铲刀将素鸡轻轻翻过来,继续用小火煎至焦黄。7、加入适量的水、酱油、白糖、盐,用铲刀搅拌均匀,一块儿烧煮。8、素鸡很容易烧熟,烧2...