虾仁粘蛋的家常做法、虾仁粘蛋怎样做好吃、虾仁粘蛋的制作方法及配料
菜系及功效:清真菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
口味:咸鲜味
工艺:煎
虾仁粘蛋的制作材料:
主料:虾仁100克,鸡蛋150克
辅料:荸荠25克,苏打粉1克
调料:香油125克,味精3克,姜10克,大葱10克,料酒5克,淀粉(玉米)15克,盐2克
教您虾仁粘蛋怎么做,如何做虾仁粘蛋才好吃
1. 将南荠切成碎米;
2. 虾仁洗净;
3. 虾仁放入鸡蛋、南荠米、葱米、姜米、盐、料酒、味精、香油、淀粉、小苏打搅匀;
4. 炒勺上火,放入香油,烧热后,将虾仁、鸡蛋倒入翻转;
5. 渐硬时,扣上大碗在微火上煨至透;
6. 揭去大碗,淋入香油,翻转过来,用铲子划成四块,放在盘内即成。
小帖士-食物相克:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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虾仁能在表面弄上鸡蛋 虾仁跑蛋 材料 虾仁,鸡蛋,白胡椒粉,盐,淀粉 做法 1)虾去壳除肠洗净,下调味中的盐,胡椒粉拌匀, 2)烧热油至微滚,下虾仁泡透,沥干油分; 3)鸡蛋加入调味料打匀 4)烧热4汤匙油,倒入蛋液,在半凝固状态时下虾仁,烘至刚熟即成。 小...
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虾仁滑蛋的做法如下:食材:虾仁500g、鸡蛋8个、食盐1勺、料酒1勺、食用油适量、白胡椒粉适量返肆、葱花适量、香菜1根。1、起锅烧水,水开下入1汤匙料酒再下入虾仁焯水大约15秒左右捞出。2、15秒后立马捞出来沥干水分放凉备用,将晾凉漏埋轿的虾仁放入鸡蛋液中搅...
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1、葱切成末后备用,只用少量的葱就可以。2、把成包的虾仁放在水里解冻。3、把鸡蛋打到碗里,放入少量盐后搅拌均匀。4、锅烧热后放入适量花生油,然后倒入打好的鸡蛋炒至七八成熟后放到碗里备用。5、重新刷干净锅后放入适量花生油,烧至七八成热后放入少量葱末爆香,然后倒入...