虾子焖肚块的家常做法、虾子焖肚块怎样做好吃、虾子焖肚块的制作方法及配料
菜系及功效：清真菜 补气食谱 补阳食谱 健脾开胃食谱
口味：甜味
工艺：焖
虾子焖肚块的制作材料：
主料：羊肚300克
辅料：虾籽10克
调料：香油75克,料酒10克,酱油20克,味精2克,糖色5克,淀粉(玉米)15克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,八角2克
教您虾子焖肚块怎么做，如何做虾子焖肚块才好吃
1. 将肚板切成5厘米长、2.7厘米宽的块，用开水烫透；
2. 坐勺上火，放入香油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片煸炒呈金黄色；
3. 捞出佐料，下入虾子，烹入料酒，加入鸡汤、酱油、肚块烧开；
4. 在微火上煨入味，再将勺移至旺火，收汁；
5. 调入味精、糖色，用水淀粉挂芡，淋入香油，翻转过来，出勺装盘即成。
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这款砂锅不是干烧800度的。4、倒入清理好的虾。5、加入适量的料酒,盐6、最重要的一步就是,要在里面加入肉汤。肉汤哪里来呢,可以是做别的荤菜的汤。7、倒入适量美味鲜,没有加味精哦,想加味精的话可以自己加点。8、盖上锅盖继续焖3到5分钟就可以了。放上红椒段以及香菜点缀...
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做法 ①猪肚洗净,开水氽熟,切成两指宽的小段。 ②将猪肚、虾仁、莲子生、姜薄片入锅,加入清水。 ③汤沸后,加入2杯盖料酒,大火改小火继续焖煮(若是用焖烧锅,小火10分钟后,将内锅放入外锅加盖焖熟) ④1个小时左右,猪肚虾仁焖熟煲烂,加盐、鸡精,撒上葱花就可出锅。
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注意时间不宜过长。这款砂锅不是干烧800度的。4.倒入清理好的虾。5.加入适量的料酒,盐6.最重要的一步就是,要在里面加入肉汤。肉汤哪里来呢,可以是做别的荤菜的汤。7.倒入适量美味鲜,没有加味精哦,想加味精的话可以自己加点。8.盖上锅盖继续焖3到5分钟就可以了。放上红椒段...