干贝萝卜球的家常做法、干贝萝卜球怎样做好吃、干贝萝卜球的制作方法及配料
菜系及功效:清真菜 肾调养食谱 理气调理食谱 滋阴食谱
口味:咸鲜味
工艺:煨
干贝萝卜球的制作材料:
主料:干贝40克
辅料:水萝卜100克
调料:味精5克,淀粉(玉米)30克,料酒10克,大葱30克,姜30克,八角10克,盐3克
教您干贝萝卜球怎么做,如何做干贝萝卜球才好吃
1. 将干贝洗净,放入碗内;
2. 碗内加入鸡汤、料酒、葱段、姜片,上锅蒸至酥烂,择去硬筋;
3. 小萝卜去皮削成30~40个小球,放开水中煮熟,冷水过凉;
4. 坐勺上火,放入鸡油烧热,投入大料、葱段、姜片煸出香味;
5. 烹入料酒,加入鸡汤、精盐烧开;
6. 捞出佐料,把萝卜球放入微火稍焖,再放入干贝煨透;
7. 上旺火,调入味精,淋入水淀粉勾成薄芡汁;
8. 淋入鸡油,翻转过来,装盘即成。
干贝萝卜球的制作要诀:本品需鸡汤约250克,如果没有鸡汤可用清水代替。
小帖士-食物相克:
水萝卜:服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
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干贝萝卜球的制作方法 干贝萝卜球是一道传统的中式菜肴,以其清淡爽口、营养丰富而受到许多人的喜爱。以下是制作干贝萝卜球的步骤: 准备材料:樱桃水萝卜750克、干贝50克、葱、姜、盐、料酒、鸡汤、猪油、味精、鸡油、水淀粉各适量。 清洗与处理:水萝卜削去大缨子...
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干贝萝卜球的主料:干贝40克 干贝萝卜球的辅料:水萝卜100克 干贝萝卜球的调料:味精5克,淀粉(玉米)30克,料酒10克,大葱30克,姜30克,八角10克,盐3克 干贝萝卜球的做法 1. 将干贝洗净,放入碗内; 2. 碗内加入鸡汤、料酒、葱段、姜片,上...
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菜系及功效:家常菜谱 消化不良食谱补虚养身食谱 营养不良食谱 口味:奶汤咸鲜 工艺:白烧奶汤干贝萝卜球的制作材料:主料:干贝100克,萝卜250克调料:猪油(炼制)30克,盐4克,味精2克,料酒15克,大葱10克,姜5克,鸡油10克奶汤干贝萝卜球的特色:色泽乳白,汤浓...