扒鸭条的家常做法、扒鸭条怎样做好吃、扒鸭条的制作方法及配料
菜系及功效：清真菜 老人食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 糖尿病食谱
口味：咸鲜味
工艺：扒
扒鸭条的制作材料：
主料：鸭肉250克
调料：花生油60克,鸭油150克,味精2克,料酒15克,酱油25克,淀粉(玉米)30克,大葱20克,大蒜（白皮）10克,姜10克,八角2克
扒鸭条的特色：
色泽金黄，肉质软烂，味香醇厚。
教您扒鸭条怎么做，如何做扒鸭条才好吃
1. 将熟鸭肉拍平，切成长方条，光面朝下码放盘内；
2. 炒勺上火，放入花生油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片炒出香味；
3. 加入料酒、酱油、鸡汤烧开；
4. 捞出佐料，放入鸭条，微火焖透；
5. 移旺火，调入味精，用水淀粉勾芡，淋入鸭油，翻勺装盘即成。
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拔牙的做法的话,最主要的就是它的一个劲到,如果是这边水收的太少的话,肯定他的一个到时候柔软程度就会打折扣,所以说最主要的就是汤汁的控制是最关键的
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1、鸭洗净抹干,用老抽涂匀鸭身,放下沸油锅内,炸至呈现金黄色。2、置入煲内,注下适量清水,放下八角、陈皮、盐、糖、味粉和老抽煲煮。3、绍菜切长条,虾弄好,鲜鱿鱼切好,猪肚、猪肝备妥,海参和鱼肚出水后,再用清水浸过,揩干待用。4、鸭取起,稍摊凉,斩件上碟。5、用回鸭汁,调煮各...
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1、主料:香瓜1个、海蜇皮2张、大蒜10克、姜30克、烧鸭肉80克,红辣椒、葱各1根,芝麻1大匙。2、调料:A料:醋、糖、香油各1大匙 淡色酱油、烧鸭汁各2大匙 盐1/2大匙。B料:米酒1大匙。3、烧鸭肉去骨;香瓜洗净,去皮及去籽;红辣椒洗净,去蒂及籽,均切丝;葱洗净,切段;姜去皮,一半切丝...