鱼香素肉丝的家常做法、鱼香素肉丝怎样做好吃、鱼香素肉丝的制作方法及配料
菜系及功效：清真菜
口味：鱼香味
工艺：炒
鱼香素肉丝的制作材料：
主料：素肉200克
调料：植物油25克,生抽10克,味精1克,泡椒5克,姜2克,大葱5克,淀粉(蚕豆)10克,醋5克,白砂糖2克
教您鱼香素肉丝怎么做，如何做鱼香素肉丝才好吃
1. 先将泡辣椒切碎；
2. 泡椒、生抽、味精、姜米、葱花、豆粉、白糖、醋等调成汁；
3. 油下锅炒滚，放入素肉炒一下；
4. 即倾入已拌好的调味汁，翻炒几下，即可起锅。
鱼香素肉丝的制作要诀：切用制好的素肉丁加上述调料即可，根据此法可作出鱼香肉丁。
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1、将杏鲍菇用手撕成丝,锅中放水,水开后放入杏鲍菇丝焯2分钟,捞出沥干,胡萝卜、青椒和姜蒜均切丝,水发木耳切丝。2、调碗汁,碗中放一勺生抽,米醋,白糖,半勺蚝油,老抽和水淀粉混合均匀。3、热锅凉油,放入蒜姜爆香,放入剁椒半勺和郫县豆瓣酱半勺炒出红油,再依次放入胡萝卜丝,木...
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1、准备材料:素肉300克。2、调料:植物油25克,生抽10克,味精1克,泡椒5克,姜2克,大葱5克,淀粉(蚕豆)10克,醋5克,白砂糖2克,各适量。3、先将泡辣椒切碎,然后把泡椒、生抽、味精、姜米、葱花、豆粉、白糖、醋等调成汁;4、油下锅炒滚,放入素肉炒一下;5、最后倾入已拌好的调味汁,翻...
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6. 肉丝熟了后,加香醋,葱花,味精。(可加香油或不加,看个人口味)7.视锅内的水份多少来决定是否要勾芡,如果水分不多就不需要勾,这不是必需的。最后起锅。这是纯的鱼香肉丝,网上或饭店里一般都会加配料,比如茭白丝之类,但个人觉得这不正宗。鱼香肉丝的特点你要记住...