蔬菜清湯的家常做法、蔬菜清湯怎样做好吃、蔬菜清湯的制作方法及配料
菜系及功效：港台菜
蔬菜清湯的制作材料：
主料：豆芽菜 30公克 甜豆 20公克 紅蘿蔔 30公克 牛蒡 30公克 豬肉片 50公克 香菇 2朵 出汁 300cc。醬油 少許 鹽 少許。
教您蔬菜清湯怎么做，如何做蔬菜清湯才好吃
1.將豆芽菜去頭尾，甜豆汆燙切成細絲。
2.紅蘿蔔切絲，牛蒡削成細絲，汆燙後備用。
3.豬肉片先撒上少許鹽，切成粗絲後，汆燙以去除腥味備用。
4.將出汁煮開，加醬油、鹽調味，即為高湯。
5.將作法1、2、3的材料放入碗中，注入作法4的高湯即可。
可撒上少許如七味粉、山椒粉、柚子粉等有香味的調味品，來增添湯頭的香氣。
-
1、笋、水发木耳、胡萝卜各50克,水发香菇75克,白菜心10棵,粉丝100克。精盐、香油、胡椒粉各适量,清汤1000克。 2、将所有主料洗净,除白菜心氽烫,其他主料匀切成片;粉丝用温水泡软。3、将清汤烧开,放入处理过的主料,待再烧开后放入精盐、胡椒粉调味,淋香油出锅即成。
-
1、食材:洋葱半个、胡萝卜小半根、番茄两个、芹菜两根、椰浆半罐、盐适量。2、食材切小块/丁状;3、热油锅 先下洋葱煸炒出香味 再下胡萝卜翻炒 最后下番茄;4、番茄炒出汁后往里注入1L左右的水 上盖中火炖煮一刻钟左右;5、最后加入芹菜碎 再倒入椰浆搅拌 沸腾后加盐调味即可...
-
1、用料:高丽菜1/2颗,西洋菜600公克,玉米2根,水2000㏄。2、做法:将所有蔬菜洗净,玉米切段。将所有材料放入汤锅内,以中火熬煮约2小时即可。3、荤菜吃多了对身体不好,但蔬菜不会,不同的蔬菜也各有其营养价值,混合着吃对身体是很有好处的。比如说这道蔬菜...