台湾泡菜的家常做法、台湾泡菜怎样做好吃、台湾泡菜的制作方法及配料
菜系及功效：港台菜
台湾泡菜的制作材料：
主料：圆白菜1/2颗,盐适量 调味酱料: 糖1/2杯,醋1/2杯,蒜头4~5瓣,辣椒1根,水3杯,一次性纸杯
教您台湾泡菜怎么做，如何做台湾泡菜才好吃
1.圆白菜洗净后用手撕小块
2.加适量后用手去抓圆白菜至软，再用冷开水过一遍以去咸味(水份要沥干唷)
3.腌料中的水煮滚后关火，放入辣椒片，拍碎的蒜头及糖与醋，让它自然冷却(我是前一晚先做好)
4.最后将圆白菜和腌汁拌在一起，用罐子或盒子装好入冰箱冷藏约一天入味，即可免费
-
1、包菜1个(500g)胡萝卜1根,紫姜(子姜)1条,红尖椒1条,盐12+10g,细砂糖35g,海天金标白醋120ml。2、包菜洗净切丝,用纯净水泡一下,沥干水,胡萝卜去皮切成丝或者刨成丝,子姜去皮切成丝,红尖椒去心切成丝。3、然后加入12克盐,用手抓拌均匀,装入保鲜袋中。将保鲜袋扎紧,用重物压.....
-
菜系及功效:港台菜 台湾泡菜的制作材料: 主料:圆白菜1/2颗,盐适量 调味酱料: 糖1/2杯,醋1/2杯,蒜头45瓣,辣椒1根,水3杯,一次性纸杯 教您台湾泡菜怎么做,如何做台湾泡菜才好吃 1.圆白菜洗净后用手撕小块 2.加适量后用手去抓圆白菜至...
-
包菜用手撕碎, 放上盐,腌30分钟以上, 再用清水清洗(水流的方式) 然后压干水分, 撒上点糖(依个人口味) 蒜头、红辣椒少许 倒入白醋(适量,把包菜掩盖就行了) 用保鲜膜包好放进冰箱,3个小时后就可以吃了,(当然越入味口感越好)