海米云耳炒紫苔的家常做法、海米云耳炒紫苔怎样做好吃、海米云耳炒紫苔的制作方法及配料
菜系及功效：港台菜
海米云耳炒紫苔的制作材料：
主料：紫苔 云耳,鲜笋,海米,葱,姜 盐,白糖,胡椒粉,香油,料酒
教您海米云耳炒紫苔怎么做，如何做海米云耳炒紫苔才好吃
1、将紫苔洗净切成段，葱姜切末，云耳洗净摘成小块，海米泡发，鲜笋切片备用；
2、坐锅点火倒油，下海米炒香，放入葱姜末、紫苔翻炒均匀，调味后加入云耳、笋片煸炒，淋香油出锅即可。
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紫菜可以做海苔,将紫菜剪成块状,锅内加适量油,小火烧热,加入剪好的紫菜块,中途翻几次面,煎至两面酥脆即可。紫菜(Porphyra),是在海中互生藻类的统称。红藻纲,红毛菜科。藻体呈膜状,称为叶状体。紫色或褐绿色。形状随种类而异。
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1、把紫菜打开,小心地揭起一片,然后顺着筋络撕成薄薄的丝丝缕缕;2、把炒锅烧热,倒一点点橄榄油,注意油要少加一点;3、油热后,把火调小,然后把紫菜丝倒进锅里,加一把芝麻,慢慢地烘培;4、此间需要不时地翻动几下,确保受热均匀;5、感觉差不多时,洒一点细盐,继续烘焙一会即可。
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主料:紫苔菜200克;辅料:盐、鸡精粉、葱3克、五香粉1克;做法:1、菜清洗干净切成段;2、葱切成丝;3、锅里放入油;4、待油热后倒入葱,将葱煸香;5、倒入紫菜苔翻炒,加入五香粉、鸡精粉、盐;6、翻炒均匀炒熟之后即可出锅;