鵝肉扁的家常做法、鵝肉扁怎样做好吃、鵝肉扁的制作方法及配料
菜系及功效：港台菜
鵝肉扁的制作材料：
主料：鵝肉 1/2隻 生薑 少許 鹽 3大匙 味精 1大匙 鵝肉扁沾料 適量
教您鵝肉扁怎么做，如何做鵝肉扁才好吃
(1)將鵝肉洗淨放入鍋中，水量須蓋過鵝肉，加入調味料後，開小火慢慢燜煮約1個半小時熄火，以餘溫將鵝肉燜熟。
(2)把煮好的鵝肉取出切片，再把生薑切絲，一起排入盤中，食用時沾醬料食用即可。
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1、把鹅肉清洗干净,剁成块。2、把鹅肉冷水下锅焯出多余的血沫。散养的鹅肉煮出来汤汁看上去就不错。鹅肉捞出来。3、锅中放油少许煸香葱姜蒜和花椒,再倒入焯=过=水的鹅肉,调入适量老抽,大火翻炒均匀。4、转入砂锅,加入适量的热水,大火烧开,再转小火炖一个半小时。5...
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用料:鹅1只、姜8片、干辣椒2个、料酒100克、老抽10克、生抽30克、冰糖40克、香叶5片、八角8个、桂皮1小片、大葱4段。1、把鹅肉洗净切块。焯水后捞出洗净,准备好调料。2、冰糖放入炒出糖色。3、放入焯=过=水的鹅、大料,放入料酒煸香。4、放入生抽,老抽,加入热水,水量没过...
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1、食材:鹅半只、葱适量、姜一块、大蒜适量、八角2个、料酒适量、生抽和老抽各一勺、油适量2、鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水;3、准备调料(葱、姜、大蒜、八角),是为了去腥味的哦;冷水下锅绰水后捞起洗净;4、锅内倒入适量的油,油温5分热把八角和生姜片爆香;5、倒入鹅肉翻.....