香菇燉雞的家常做法、香菇燉雞怎样做好吃、香菇燉雞的制作方法及配料
菜系及功效：港台菜
香菇燉雞的制作材料：
主料：雞 1/2隻(約1斤) 香菇 12朵(表面切十字花備用) 筍 12片 水 6杯 米酒 1大匙 鹽 1又1/2小匙 味精 少許 水 6杯
教您香菇燉雞怎么做，如何做香菇燉雞才好吃
雞剁塊，放入開水中稍微川燙去血水後撈起，放進燉鍋內，再放進所有調味料及水6杯，蓋上鍋蓋燉40分鐘，40分鐘後再放入香菇和筍片，繼續燉20分鐘即可起鍋上桌。
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香菇炖鸡 主料:土鸡腿2只,干香菇6朵辅料:红枣12粒,姜2片 调料:酒1大匙,盐1小匙 做法:1.土鸡腿剁小块,氽烫过去除血水后冲净;2.香菇泡软、去蒂,红枣泡软。将所有材料放入炖盅内,淋酒1大匙,再加开水6杯。外锅加水2杯半,加盖蒸40分钟;3.起锅前加盐调味,拌匀后即可盛出...
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香菇炖鸡常见有干香菇泡发后一起炖,鲜香菇一起炖,烧制鸡后炖,炒鸡后加高汤炖,香菇火锅炖鸡等。
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1、将蘑菇洗干净,把蘑菇切成四块。2、将鸡腿的骨去掉,去骨后,将鸡腿切块。3、准备油,放入姜蒜,放入鸡块翻炒。4、翻炒一分钟,放入蘑菇,加入蚝油,生抽,继续翻炒。5、倒入水,盖上锅盖焖10分钟,最后大火收汁即可。6、这样营养美味的香菇炖鸡即可完成。