醋味黃瓜泡菜的家常做法、醋味黃瓜泡菜怎样做好吃、醋味黃瓜泡菜的制作方法及配料
菜系及功效：港台菜
醋味黃瓜泡菜的制作材料：
主料：小黃瓜 10條 (1)鹽 1/4杯(2)白醋 1杯 糖 1/2杯
教您醋味黃瓜泡菜怎么做，如何做醋味黃瓜泡菜才好吃
(1)將小黃瓜洗淨後切去頭尾，瀝乾水份後切成約0.2公分薄圓片備用。
(2)將調味料(1)加入小黃瓜片攪拌均勻，醃漬20～30分鐘，期間需翻動多次，再將鹽水濾除用冷開水洗淨小黃瓜片，此時小黃瓜片會呈脆韌質感，再將水份徹底瀝乾備用。
(3)將調味料(2)加入小黃瓜片中攪拌均勻，醃漬約1小時待其入味後(期間需翻動多次)即可裝入保存容器中，加蓋並置於冷藏庫約1天即可食用，約可保存10天。
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原料:两根黄瓜,瓣蒜,红辣椒。调料:麻油、陈醋、盐、鸡精、糖。制作步骤:1、将黄瓜洗净,用刀拍碎切成约8厘米的长条,放入碗中,用盐腌二十分钟左右;2、将3至5粒大蒜剁碎成蒜泥,备用;3、待黄瓜变软后,沥去腌出来的水,同时放入捣好的蒜泥、切好的细辣椒丝,加入适...
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1.黄瓜切开,去瓤2.切成小段3.加入盐,拌匀,腌制30分钟4.小米椒切碎,蒜头切碎,生姜切丝5.挤出水分,倒出6.放入小米辣,姜丝和蒜粒7.倒入调好的醋汁8.拌均匀9.保鲜膜封好,腌制四个小时以上。411阅读搜索腌黄瓜变酸了怎么补救广东腌青瓜方 宗四川泡...
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1、黄瓜用盐搓洗,用小刷子刷洗干净。黄瓜表皮凹凸不平,不容易清洗,所以可以刷洗。2、如果觉得刷洗麻烦,可以直接削去外皮。去掉头尾,将黄瓜切成条状。备好蒜末。3、将黄瓜条装在碗里,加入盐腌制一会儿。4、将腌出的水倒掉,加入蒜末和一勺生抽。5、在加入少许白糖,三...