豆豉鸡的家常做法、豆豉鸡怎样做好吃、豆豉鸡的制作方法及配料
菜系及功效：港台菜
豆豉鸡的制作材料：
主料：雞 1/2隻(約1斤,或雞腿2隻) 洋蔥(切末) 1/2個 豆豉 1又1/2大匙 蒜末 1大匙 青椒(切丁) 1/2個 蔥花 2大匙 醬油 1/2大匙 米酒 1大匙 鹽 1/4小匙 太白粉 1大匙 糖 1小匙 醬油 1大匙 鹽 1/4小匙 味精,麻油 各少許 水 4大匙 太白粉 1/2大匙
教您豆豉鸡怎么做，如何做豆豉鸡才好吃
(1)先把雞塊洗淨切塊，用醃料醃10分鐘。
(2)將4杯的油燒至七分熱，放入醃好的雞炸約4～5分鐘見肉色金黃即可撈出。
(3)炸好後將炸油倒出，鍋中留3大匙油燒熱，先炒香洋蔥末，再加入豆豉、蒜末和青椒略炒。之後再加入所有調味料和炸好的雞塊，用中火煮至汁液呈濃稠狀，起鍋前撒上蔥花快炒即可盛起。
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1、材料:鸡腿肉400克,豆豉2汤匙,大蒜2粒,干葱头4粒,洋葱1/2只,青红椒各1/2只。腌料:生抽1汤匙,白糖1/2茶匙,鸡粉1茶匙,料酒1茶匙,生粉1茶匙,胡椒粉少许。调味料:生抽1汤匙,白糖1/2茶匙,蚝油1汤匙,料酒10ml,香油少许。2、把鸡肉洗净切块,用腌料腌20分钟后油...
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今天我们来学习豆豉鸡的做法,相信很多人都很喜欢吃。鸡切块,用生抽,生粉,糖腌1020分钟。姜切片,葱切段,豆豉洗净,独蒜头切片,买不到红葱头,我用独蒜头代替,姜可以多放点,煮好了姜吸收鸡汁的精华,也很好吃的。热油锅放蒜片,姜,葱白炒香。加入腌过得鸡块炒。不断的翻炒,炒到鸡块...
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鸡肉吃得多了,但是鸡肉的这种做法,你吃过吗? 豆豉,在广东是一种非常重要的调味料,广东人一般用豆豉来做排骨、做鸭肉、做鸡肉或者做鱼肉,可以这样说,在广东豆豉可以跟大部分荤菜搭配,而且香味浓郁,味道极佳,历来都广受欢迎。 粤菜中有一些非常出名的家常菜,比如...