冬瓜鲜菇烩滑虾的家常做法、冬瓜鲜菇烩滑虾怎样做好吃、冬瓜鲜菇烩滑虾的制作方法及配料

菜系及功效：港台菜
冬瓜鲜菇烩滑虾的制作材料：
主料：冬瓜1斤（640克）,鲜冬菇5只,清鸡汤1罐,虾仁4两（160克）,蛋3只。配料：
调料：盐半茶匙,麻油及胡椒粉各适量,生粉1茶匙。芡汁：水2汤匙,生粉2茶匙,胡椒粉及盐各适量。

教您冬瓜鲜菇烩滑虾怎么做，如何做冬瓜鲜菇烩滑虾才好吃
1、冬瓜去皮及瓤，冲净后切粗粒；鲜冬菇冲净切粒；蛋搅匀。

2、虾仁去肠，冲净抹干，拌入腌料待5分钟。

3、清鸡汤煮滚，加冬瓜煮至软；再加鲜冬菇及虾仁煮熟。

4、埋薄芡及拌入蛋成滑蛋，上碟即成。

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如何制作冬瓜鲜菇烩滑虾

冬瓜1斤(640克),鲜冬菇5只,清鸡汤1罐,虾仁4两(160克),蛋3只。腌料:盐半茶匙,麻油及胡椒粉各适量,生粉1茶匙。芡汁: 水2汤匙,生粉2茶匙,胡椒粉及盐各适量。 1、冬瓜去皮及瓤,冲净后切粗粒;鲜冬菇冲净切粒;蛋搅匀。 2、虾仁去肠,冲净抹干,拌入腌料待5...
鲜虾烩杂菇

1、各种菌类切好,焯水,沥干水分待用。2、另起一锅水,鲜虾焯水,去壳,焯虾的水留下待用。3、把焯虾的水用煲汤袋过滤,倒进锅里,放姜片、烧开放菌类,加盐、鲍鱼汁,酒调好味,中小火煨至汤汁浓稠,大概要半个小时。4、炒锅放油,放进下人,加少量盐、酒、少量胡椒粉翻炒均匀,倒入煨好...
虾滑烩香菇做法步骤

1、虾仁20只、猪油适量、虾米适量、蛋清一个、盐适量、香菇5个、生抽15ml。2、把虾仁拍成泥,不用太碎。3、盐、虾米、蛋清、淀粉和拍碎的虾滑给搅匀。4、搅匀的虾滑是那种可以团成丸子的。5、将香菇洗干净之后,均匀抹上生抽,在香菇的内部铺上一层干淀粉。6、然后把虾丸...