肉圓的家常做法、肉圓怎样做好吃、肉圓的制作方法及配料
菜系及功效：港台菜
肉圓的制作材料：
主料：筍絲 1大匙 瘦肉 1大匙 香菇 1/2大匙 白米醬 1杯外皮太白粉1/4杯 地瓜粉 1/3杯 在來米粉 1/4杯 油 1小匙 水 1/2杯 調味料：五香粉 1/3小匙 胡椒粉 1/3小匙 鹽 1/2小匙 醬油 1/2小匙 糖 1/2小匙 太白粉 1小匙
教您肉圓怎么做，如何做肉圓才好吃
(1)將筍絲、瘦肉、香菇加上調味料拌炒，炒熟後備用。
(2)將外皮材料拌勻，水可慢慢加入至呈濃稠狀即成漿料。準備一個碗，先擦上少許油，倒一半漿料至碗中，將炒好後的餡料鋪平在漿料中，再倒入剩下的漿料，放入蒸粌龋源蠡鹫?5~20分鐘，蒸好後取出，淋上白米醬，即可食用。
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手上沾水,将肉沫用两手不断摔打成如图大小的肉圆;(见下图3) 4、另取一锅,放入一斤左右的油,等油温上来后,调小火,将肉圆依次放入炸成金黄色;(见下图4) 5、将炸好的肉圆放入在正烧着鸡的另一口锅内同炖,约一个小时即可;(见下图5,6) 6、在盘中垫上...
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肉圆是肉丸子。主要的配料是各种家禽的肉,由于肉圆子制作简单,食用方便,因此它是中国地区,乃至整个东南亚地区都喜爱的一种家常料理。肉圆的特色是肉汁四溢、口感饱满、回味悠长。肉丸子饮食文化:肉圆既是一道常菜,饮宴也不可缺,主要是取“圆”字寓意“团圆”、“圆满”。...
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1、葱清洗干净,姜清洗干净,猪肉和鸡肉分别绞好,放在一起。2、将葱姜切成细末备用,倒入打散的鸡蛋。3、再倒入玉米淀粉,加入胡椒粉。4、加入十三香。5、加入菜籽油,加入鸡精。6、倒入水,水适量添加。别一次加太多。肉圆好吃的原因在于加了鸡肉。另外就是大量的水了,水越多,肉...