凉拌折耳根的家常做法、凉拌折耳根怎样做好吃、凉拌折耳根的制作方法及配料
菜系及功效：云贵菜
凉拌折耳根的制作材料：
主料：见下面
凉拌折耳根的特色：
体现酸辣甜脆香为主
教您凉拌折耳根怎么做，如何做凉拌折耳根才好吃
1。折耳根（一盘）
2。油辣子（一大勺）
3。蒜泥（一小勺）
4。白糖（小勺具自己口味）
5。麻油（适量）
6。生抽（适量）
7。醋（适量具自己口味，对算的爱好）
8。味精
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折耳根要先摘去老叶、枯根,然后清洗干净,凉拌折耳根不需要焯水,所以要用盐水浸泡消毒。准备白醋、味极鲜、香油、盐、白糖和鸡精调制酱料,再用小米椒和大蒜切碎放入酱料,捞出折耳根后将酱料淋上,搅拌均匀即可完成。怎么凉拌折耳根好吃准备材料:小米椒5根,鱼腥草150克...
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继续翻动半分钟至温度降低,随后让其自然冷却,花生米就?脆了。 5、蒜去皮后捣成蒜泥。凉拌菜加蒜有杀菌的功效。切少许红椒丝(配色)。 6、将折耳根捞出沥干水分,放入大碗中,将窝笋丝、花生米、红椒丝全部放入,加入蒜泥、熟油辣椒、香油、花椒面、凉拌酱油、醋、白糖、...
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制作凉拌折耳根需要的材料有折耳根、葱花、小红椒、蒜末、花椒油、生抽、辣椒酱、醋、盐。制作过程及步骤:1、折耳根掰断,洗干净,用开水冲洗后晾干备用;2、把葱切成葱花,小红椒切成小椒圈;3、将折耳根放进一个较大的盆内,放进椒圈、葱花;4、放入蒜末、辣椒酱、生抽、盐和香...