汽锅鸡的家常做法、汽锅鸡怎样做好吃、汽锅鸡的制作方法及配料
菜系及功效：云贵菜
汽锅鸡的制作材料：
主料：嫩光鸡 1只（约重1000克）,火腿125克,冬菇6个,冬笋片100克,姜25克,绍酒15克,精盐2．5克。
汽锅鸡的特色：
鸡肉酥烂，汤汁鲜美，味道香醇，营养成分散失少。
教您汽锅鸡怎么做，如何做汽锅鸡才好吃
1、光鸡洗净，切成小块。冬菇先放人水中浸发，去蒂，一切两爿。冬笋片洗净。
2、汽锅洗净，放入鸡块，铺上火腿片、冬笋片、冬菇片、姜片，加绍酒、盐，盖好锅盖，将汽锅置于蒸锅上，蒸两三小时即成。如用于食疗，可分别加进一定数量的虫草、人参或田七蒸制。
汽锅鸡视频在线观看：免费
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1、制作汽锅鸡要选择新鲜仔鸡制作,肉质鲜嫩。 2、把鸡肉切成块,放入适量的料酒,葱姜水,去除腥味,腌制一下。 3、准备好汽锅,这是这就是汽锅了,可以在网上点击购买,非常方便,跟其他的锅不同,中间有一个气嘴,气就是从这个气嘴进来。 4、把腌制好的鸡块放入汽锅内,撒上少许的姜片...
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1、鸡切成3厘米见方块,姜切片,整葱切两段,用刀背拍松。鸡油掏出备用。2、鸡块入锅氽过洗净挤干。3、装入汽锅内。若配以决定基础味道并需要长时间蒸才能出味道的食材(如宣威火腿等),一起放入。葱姜、适量鸡油最后铺上。4、烧开一锅水,将汽锅坐于烧水锅上,若汽锅和烧...
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1、各种类型(根据口味喜好)的鸡一只,要求肥瘦适中,现宰的立即做最佳;重量根据汽锅大小,切块后码放入汽锅内不超过汽锅1/2到2/3深度。葱姜少许。选配:竹荪、宣威火腿等,也可根据喜好搭配其它食材。若食疗可准备些药材如:虫草、天麻、三七等。2、鸡切成3厘米见方...