酸菜饵块粑的家常做法、酸菜饵块粑怎样做好吃、酸菜饵块粑的制作方法及配料
菜系及功效：云贵菜
酸菜饵块粑的制作材料：
主料：饵块粑100克,酸菜50克,火腿20克。 猪油,盐,味精,姜沫,葱花。
酸菜饵块粑的特色：
汤酸味鲜，清香绵软。
教您酸菜饵块粑怎么做，如何做酸菜饵块粑才好吃
煮。酸菜切成细节，饵块粑切成0.5厘米宽、5厘米长的条，锅内烧沸水，将酸菜放入水中煮2-3分钟，加入猪油、盐、味精、姜沫，然后放入饵块粑煮熟，加入熟火腿搅匀稍煮，撒上葱花即成，
贴士：最好选用兴仁饵块粑。
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锅下猪油烧至6成热下姜丝炒香,下磁粑辣椒炒至油红加香肠片、饵块粑片、蒜苗段一起翻炒2分钟,待香肠片炒变色后放盐、酱油、花椒面、味精、葱花炒入味均匀即可出锅。
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炒饵块粑较为简单,准备好饵块粑、香肠片、猪油、磁粑辣椒、盐、酱油、油、姜丝、葱花、花椒面、味精、蒜苗段适量。饵块粑切成3毫米厚4厘米长3厘米宽片,香肠斜切成2毫米厚薄片,姜切丝、葱切成葱花、蒜苗切成3厘米长段,锅下猪油烧至6成热下姜丝炒香,下磁粑辣椒炒至油红...
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饵块粑是属于一道地方名吃,文化历史悠远,是属于布依族的名吃,随着现实社会的生活水平不断的提高,饵块粑也得到了许多的改良,而且口感更好,做法繁多,可以煎炸烹饪,口感都非常好,而最为常见的就是小炒饵块粑,味道非常好,而且营养价值丰富,是一道方便快捷的小吃。