腿菇炒肉片的家常做法、腿菇炒肉片怎样做好吃、腿菇炒肉片的制作方法及配料
菜系及功效:云贵菜
腿菇炒肉片的制作材料:
主料:鸡腿菇225克,里脊肉225克,青蒜1根。 (1)酒半大匙,酱油半大匙,湿淀粉半大匙。(2)酱油1大匙,糖1茶匙,盐1/4茶匙,清水4大匙,湿淀粉半大匙。
教您腿菇炒肉片怎么做,如何做腿菇炒肉片才好吃
1、里脊肉切片,拌入调味料(1)腌10分钟;鸡腿菇洗净,斜切片;青蒜洗净,斜切段。
2、先用1碗油烧至七成热时,放入肉片过油,变色时捞出,余油倒出。
3.另用两大匙油炒鸡腿菇,再将肉片回锅同炒,最后放入青蒜及所有调味料(2),炒匀即克盛出。
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