南肉煮竹笋的家常做法、南肉煮竹笋怎样做好吃、南肉煮竹笋的制作方法及配料
菜系及功效：云贵菜
南肉煮竹笋的制作材料：
主料：猪五花肉25克,嫩春笋150克（或冬笋）,精盐2克,料酒5克,味精,熟猪油各适量。
教您南肉煮竹笋怎么做，如何做南肉煮竹笋才好吃
1、将炒锅置火上，加入清水，将猪五花肉洗净后，放入锅内煮熟，切成3厘米的小方块；嫩笋尖切成长方形小块。
2、将炒锅置火上，加清水少许，将煮熟的肉块及笋尖块同放入锅内煮，开后改用微火，煮至肉烂，笋尖熟后，再加入精盐、味精、料酒、调好口味，浇上熟猪油，盛入碗内上桌即成。
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1、原料:猪五花肉500克,干竹笋25克。 2、调料:精盐25克,冰糖(或白糖)100克,鲜汤800克,色拉油50克(实耗10)克,大葱白粒8克,香菜叶1片。 3、将干竹笋用冷水浸泡24小时至软透,改刀成菱形节,在沸水大火煮3分钟后取出透凉;冰糖(或白糖)放入锅中小火炒成...
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1、竹笋去壳切成滚刀块洗净。2、五花肉切块用温水洗净,并准备好葱,八角,生姜片。3、锅内先倒入一点油,先把肉均匀放入锅中,中火煎至猪肉出油,把多余的油倒出。4、推向一边,下入八角,生姜片爆香、再把带有骨头的猪肉一起倒入,煸炒至变色加入料酒。5、然后加入生抽和老抽,再加...
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食材明细 甜竹笋300克 猪瘦肉200克 姜适量 蒜适量 食用油适量 生抽适量 盐适量 水淀粉适量 料酒适量 味精适量 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 普通难度 竹笋炒肉的做法步骤 1 瘦肉切成条状,放入盐、生抽、水淀粉浆匀,腌五分钟。姜蒜切碎。 2 竹笋...