葱鼓炒肉丝的家常做法、葱鼓炒肉丝怎样做好吃、葱鼓炒肉丝的制作方法及配料
菜系及功效：云贵菜
葱鼓炒肉丝的制作材料：
主料：淡豆鼓1钱,葱白10支,姜1小段,瘦肉6两,盐1小匙,酱油1大匙,油2大匙,胡椒粉少许。
教您葱鼓炒肉丝怎么做，如何做葱鼓炒肉丝才好吃
① 葱白洗净，去绿药部分，切寸段。姜切丝，肉切丝。
② 肉丝先以盐、胡椒粉、酱油等抓匀腌渍15分钟。
③ 油锅加热下油，油沸下豆豉爆香，再下姜丝、葱段、肉丝大快炒，即可起锅。
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材料带皮猪软五花肉、大葱、油、香醋、料酒、白糖、姜丝、鸡汤做法1、选用带皮猪软五花肉处理干净,切成骨牌长的片。2、大葱白切6、7厘米长的段。3、炒锅加素油烧至6成热,将肉片和大葱一同投入锅内,用大火速炒。4、待肉片爆至刚出油时,滴进香醋、淋入料酒,下白糖、姜丝各...
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葱爆肉丝的做法1.猪肉半解冻切丝。2.猪肉放进保鲜袋,放生抽、老抽、料酒、盐、蚝油、淀粉。3.在袋子中揉搓一会,放冰箱冷藏一段时间。4.葱姜切丝,蒜切片。5.锅内放油烧热,先放姜丝,再下肉丝爆炒。6.稍微加点温水防止糊锅。7.放入蒜片。8.肉基本熟时放入葱丝。9.葱丝
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1先把鲜肉切的恰到好处,差不多大拇指大就好,打了不入味,小了容易糊,然后放在砧板上,用少许的酱油拌一下,注意搅拌均匀,然后放置3分钟,开始少香油,将香油烧至冒烟,也就是俗话,把香油烧熟了,然后放入4至5个辣椒,一定要干的,然后炸出香味,在放鲜肉。2单鲜肉炒将近2分钟的时候,就开...