香露全鸡的家常做法、香露全鸡怎样做好吃、香露全鸡的制作方法及配料

菜名:香露全鸡菜系:福建菜 制作原料:肥嫩母鸡1只,水发香菇2朵,火腿肉2片,高粱酒50克,鸡汤750克,丁香子5粒,味精,精盐,绍酒,生姜,葱。 制作方法:1、将鸡治净,从背部剖开,再横切3刀,鸡腹向上放入炖钵,铺上火腿片、香菇,加入味精,精盐,绍酒,生姜,葱白段等调料、鸡汤。2、钵...

炒1分钟加入鸡汤和干白酒,煮沸;4杯 胡萝卜丝 2杯 切好的新鲜欧芹(或适量干欧芹) 1/4杯 古法油焖鸡的做法 将前5种食材置入一个大的带封口的保鲜袋中混合,转小火,直至鸡肉熟透。撒入切好的欧芹,完成,炒5分钟,偶翻炒,加入留存的粉状物用料 中筋面粉 3勺 辣椒粉 1茶匙 鸡精 1茶匙 盐...

1、食材:鸡,干香菇,调料:食盐、味精、姜、料酒。2、鸡宰杀煺毛,从背部剖开,掏出内脏,洗净,在沸水锅中烫过。3、鸡腹部向上,头盘向身旁,脚剁去爪尖,屈于内侧,放入炖钵内,背上放香菇,加入精盐、味精、清水与少许料酒,用棉纸或牛皮纸将炖盅封严。4、上蒸笼用旺火烧20分钟后改中火...