西柠鹌鹑煲的家常做法、西柠鹌鹑煲怎样做好吃、西柠鹌鹑煲的制作方法及配料
菜系及功效：西北菜
西柠鹌鹑煲的制作材料：
主料：鹌鹑5只,鹌鹑蛋6只,柠檬1个,干葱蓉1茶匙,红椒丝约10克,姜2片,芫荽适量。
教您西柠鹌鹑煲怎么做，如何做西柠鹌鹑煲才好吃
1、柠檬取皮磨成蓉，果肉榨汁供芡汁和腌料用。
2、鹌鹑蛋隔水蒸8分钟，去壳用油炸过。
3、鹌鹑除去内脏，洗净，用腌料拌腌2小时以上，倾出汁液，扑上生粉，用滚油炸至金黄色。
4、烧热油1汤匙，爆香姜片、干葱蓉，注入芡汁煮滚，下鹌鹑蛋、鹌鹑和红椒丝，盖好，煮至汁液浓稠，撒上芫荽供食。
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1、材料:鸽蛋10个,西兰花250克,精盐、葱花、姜末、香油、清汤各适量。2、西兰花掰成小朵,洗净控干。3、锅内放清水,烧开后改小火将鸽蛋煮熟捞出。4、另起锅放清水,下西兰花,旺火烧开后煮约3分钟,倒入鸽蛋稍煮,加精盐调味,撒上葱花、姜末,淋少许香油即成。
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1、首先将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净之后;2、再洗净宰好的鹌鹑,斩大件;3、然后再煮沸清水,再倒入炖盅,然后再次放入材料,隔水先武火煮20分钟,再转小火炖两小时,最后再下盐调味即可食用就可以了。
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鹌鹑是个好东西,它可以和很多的食材混搭,像我们经常吃到的南北杏仁鹌鹑汤、百合鹌鹑汤、花胶鹌鹑汤、杞精鹌鹑汤以及罗汉果鹌鹑汤等等,都是让人垂涎三尺的。当然大家也可以根据自己的需要选择适合的食材,因为不一样的食材营养价值固然是不一样。一般来说,党参山药蒸鹌鹑,可...