酿金钱发菜的家常做法、酿金钱发菜怎样做好吃、酿金钱发菜的制作方法及配料
菜系及功效：西北菜
酿金钱发菜的制作材料：
主料：鸡酿子150克 干发菜20克 鸡蛋3个
教您酿金钱发菜怎么做，如何做酿金钱发菜才好吃
鸡蛋打散，加少许水和湿淀粉搅匀，上笼蒸成蛋糕，凉后切长方条做钱眼。
再打2个鸡蛋，加少许水和淀粉搅匀，在锅里摊2张蛋皮。
发菜治净和鸡酿子拌匀，分别摊在蛋皮上，中间放切好的蛋糕条，卷成圆柱形。
共4卷，上蒸笼5分钟取出，切圆片码在碗内，浇清汤、盐，上蒸笼热取出，扣在大汤碗内，滗出汤汁。
鸡清汤烧开放盐、料酒，撇去浮沫加味精在碗内即成。
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原料: 发菜20克,鸡酿子150克,鸡蛋3个,精盐10克,绍酒5克,味精1克。 美食制作: 1、鸡蛋打散,加少许水和湿淀粉搅匀,上笼蒸成蛋糕,凉后切长方条做钱眼。 2、再打2个鸡蛋,加少许水和淀粉搅匀,在锅里摊2张蛋皮。 3、发菜洗净和鸡酿子拌匀,分别摊在蛋皮上,中间放切...
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兰花金钱酿发菜的制作材料:主料:发菜20克,鸡酿子150克,鸡蛋3个,精盐10克,绍酒5克,味精1克。兰花金钱酿发菜的特色:金钱满盘,滑嫩爽口。做法:发菜洗干净,捏干水分,取一个鸡蛋打散,加少许水、湿淀粉搅均匀,蒸成鸡蛋糕,放凉后切成1厘米的长...
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配 料: 金针菇,黄瓜,胡萝卜,豆芽,盐,糖,香油,酱油,味精,醋,芥末油;操 作:1、分别将黄瓜,胡萝卜洗净切成丝;2、金针菇、豆芽放到开水中抄一下,马上取出,放凉;3、将黄瓜丝,胡萝卜丝,金针菇、豆芽加入盐,少许糖,香油,酱油,味精,醋,芥末油搅拌均匀;4、放入冰箱冷藏半小时后加盐调味即可。