鸡汁黄花的家常做法、鸡汁黄花怎样做好吃、鸡汁黄花的制作方法及配料
菜系及功效：西北菜
鸡汁黄花的制作材料：
主料：干黄花150克,盐5克,味精2克,鸡汤60克,葱,姜各3克,淀粉2克,香油5克,油10克。
教您鸡汁黄花怎么做，如何做鸡汁黄花才好吃
1、将黄花放在器皿中，加入开水焖约5分钟，取出后去掉老根，整齐排放在干盘中，码2—3排。葱切段，姜切块。
2、锅中加油，将葱、姜放入，煸炒出香味后，去掉葱、姜。将鸡汤放入锅中，加入盐、味精，开锅后去掉泡涑，将黄花整齐地从平盘推入锅中。
3、转用小火烧约5分钟后，用水淀粉勾汁，使汁均匀地挂在黄花上，待淀粉完全熟后，淋上香油，整齐地从锅中拖入盘内即可。
≮烹饪关键≯
烹制中必须使用鸡汤，因为黄花中除本身的气味外，不具备鲜味，使用鸡汤可起到提味作用。
-
鸡能和黄花一起煮,可以做成一道著名的鲁菜黄花菜炖鸡,此菜由黄花菜与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成,可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪等多种营养成分,具有健胃、补肾、益气、利尿的功效。适用于食欲不振、消化不良、消温、水肿、腰膝酸痛、便血、虚劳赢瘦等病症。不能.....
-
步骤1干黄花菜温水泡发步骤2去掉根蒂、洗净、拧干水分备用步骤3净鸡剁成块,洗净步骤4黄花菜炖鸡的做法大全放开水锅中焯烫3分钟。捞出,冲净后沥干水分,锅中的水倒掉不用步骤5锅洗净烧热,倒入油烧热,放入鸡块翻炒,将水汽炒尽,烹入料酒翻炒,放入葱段、姜片、香叶翻炒出香味步...
-
土鸡汤的做法 主料:鸡(土鸡,家养) 辅料:枣(干) 枸杞子 葱白 姜 水 食盐 1.土鸡洗净,控水 2.入开水锅中焯2分钟,捞出 3.另起锅,放入焯好的土鸡,加入葱姜,加没过的热水大火烧开 4.转小火炖一小时,捞出葱姜弃之 5.添加冲洗干净的大枣和枸杞,小火继续炖30分钟 6.起锅前调入适量盐即可