鲜贝鱼球的家常做法、鲜贝鱼球怎样做好吃、鲜贝鱼球的制作方法及配料
菜系及功效:西北菜
鲜贝鱼球的制作材料:
主料:鲜贝250克 鲜鱼1尾700克
教您鲜贝鱼球怎么做,如何做鲜贝鱼球才好吃
鲜贝剔去筋膜,用高汤焯过待用。
鱼治净,片下两侧鱼肉,去大骨刺,剞花刀后切成方片,用料酒、味精、盐、葱姜汁入味,下6成熟热油中滑成鱼球至熟,下鲜贝勾薄芡装盘即成。
-
鲜贝是新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。鲜贝的功效比常用的谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。营养价值贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7胆固醇和24亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合...
-
1、鲜贝炒鸡蛋大鲜贝洗净,用一勺料酒腌制几分钟。鸡蛋打散,放适量的盐,备用。中火热锅,一点点橄榄油,加入鲜贝,不要着急翻面。在表面轻洒海盐、胡椒粉。反面,再撒一些盐和胡椒粉。煎到两面熟,中间稍有透明的时候,刚好出锅。油入锅,放入鸡蛋液,在半凝固的时候倒入鲜贝...
-
刺鲀是一类奇怪的鱼,体短而宽,眼大,牙呈喙状,满身长着坚硬的长棘,名字的本身就反映了这一事实。 刺鲀体短圆形,头和体的背面颇宽圆。尾部短小,似圆锥状。鳞已变成粗棘,棘下有2至3棘根,棘很长或粗短,仅吻端与尾柄后部无棘。口端位,中小形,上下颌的牙齿各愈合成一个大牙板状,...