山药烩鱼头的家常做法、山药烩鱼头怎样做好吃、山药烩鱼头的制作方法及配料
菜系及功效：西北菜
山药烩鱼头的制作材料：
主料：山药约300克,鲑鱼头1/2个,香菇5朵,葱2根(1)酱油2大匙,酒1大匙,糖1/2大匙,醋1茶匙,胡椒粉少许(2)水淀粉少许
教您山药烩鱼头怎么做，如何做山药烩鱼头才好吃
1. 鲑鱼头洗净、拭干，用少许油两面略煎先盛出；香菇泡软、去梗，大的对切两半；山药去皮、切厚片；葱切小段。
2. 用2大匙油炒香菇，并放入鱼头，再加入调味料(1)和2杯清水烧开，改小火，加入山药同煮入味。
3. 待汤汁收至稍干时，加入葱段并淋少许水淀粉勾芡，然后盛出。
Tips：
除了鲑鱼头也以用其他海鱼头，体积大的可以用1/2个，但另1/2个要先煎过再冷冻以保鲜。
烧煮过程中，需多晃动锅子，避免粘锅。
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山药烩鱼头原料:山药约300克、鲑鱼头1/2个、香菇5朵、葱2根辅料:(1)酱油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、醋1茶匙、胡椒粉少许(2)水淀粉少许做法:1. 鲑鱼头洗净、拭干,用少许油两面略煎先盛出;香菇泡软、去梗,大的对切两半;山药去皮、切厚片;葱切小段。2. 用2大匙油炒香菇,并...
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所用材料:澳斑鱼头1个、铁杆山药300克、枸杞10粒、姜3片、盐适量。具体做法:1、准备食材;2、鱼头切割后,去掉鳞片清洗后用厨房纸吸尽水份备用;3、锅中放入适量油,放入鱼头两面略煎制;4、加入开水和姜片大火煮开;5、将鱼头和汤放入砂锅中,再次...
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烩山药材料:山药、食盐、醋、葱、花椒、调和油、芝麻油、茴香籽;做法:1、先准备好一根山药;2、用水把山药冲洗干净;3、用刮皮刀把山药皮刮掉然后清洗干净;4、用刀把洗干净的山药去头去尾;5、用刀山药切成大小差不多的块;6、把切好的山药盛入碗中用水再冲洗一下;7...