蜜豆欧芹煎牛扒的家常做法、蜜豆欧芹煎牛扒怎样做好吃、蜜豆欧芹煎牛扒的制作方法及配料
菜系及功效:家常菜谱
工艺:煎
蜜豆欧芹煎牛扒的制作材料:
主料:牛眼肉一块,胡椒粉,盐,红葡萄酒,洋葱,胡萝卜,甜蜜豆,土豆,黄油,迷迭香。
教您蜜豆欧芹煎牛扒怎么做,如何做蜜豆欧芹煎牛扒才好吃
1.牛眼肉用走锤拍松,加盐、胡椒粉上味,
2.洋葱切丝,胡萝卜切枣壶状,甜蜜豆摘净,
3.土豆烤熟碾成泥,用盐黄油拌好,备用。
4.开水加黄油,盐,焯熟胡萝卜,甜蜜豆,备用。
5.锅里放油,炒香洋葱丝,放入牛扒煎翻面烹入红酒,煎至6成熟取出装盘。
6.法香切段,放在中间提香味。摆盘装饰
牛扒喷香,法香点缀,甜蜜豆,胡萝卜辉映,加上好吃的土豆泥绝了,要是美女再亲手挤上一些番茄沙司。
自己动手有一份爱心,沉潜于浪漫,温情,在自家的厨房,增一分鲜,件一份咸,多一些甜,再少些啥不去计较,爱意从手间变成艺术。
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1、牛眼肉用走锤拍松,加盐、胡椒粉上味,2、洋葱切丝,胡萝卜切枣壶状,甜蜜豆摘净,3、土豆烤熟碾成泥,用盐黄油拌好,备用。4、开水加黄油,盐,焯熟胡萝卜,甜蜜豆,备用。5、锅里放油,炒香洋葱丝,放入牛扒煎翻面烹入红酒,煎至6成熟取出装盘。6、法香切段,放在中间提香味,摆盘装饰。
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将牛肉切成6块厚约2厘米的牛扒,用刀稍拍平,在有筋络处略划几刀(以免熟时变形)。3、煎锅置旺火上烧熟,下少量油,放入牛扒,迅速将两面爆干,即改小火,再加适量的油,将牛扒稍煎之后,在两面撒上精盐,继续煎至熟起锅。4、煎牛扒(2厘米厚)所需要的时间,视对牛扒要求的熟度而定:红...
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