孜然羊肉的家常做法、孜然羊肉怎样做好吃、孜然羊肉的制作方法及配料
菜系及功效：西北菜
孜然羊肉的制作材料：
主料：羊肉300克,孜然15克,笋片50克,油1500克（约耗75克）,料酒20克,盐1克,白糖15克,鸡蛋30克,味精7克,辣糊30克,水淀粉50克,香油10克,汤,面各少许。
孜然羊肉的特色：
质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。
教您孜然羊肉怎么做，如何做孜然羊肉才好吃
1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。
2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。
孜然羊肉视频在线观看：
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孜然羊肉的原料:羊肉, 孜然羊肉的配料:洋葱、辣椒、孜然、干辣椒、葱、油、盐; 孜然羊肉的做法: 1.准备材料。羊肉切片,先用料酒腌制10分钟左右; 2.锅内倒油,炒羊肉,会有浮沫出现,捞出羊肉,倒掉沾有浮沫的油; 3.锅内倒新油,葱炒出香味,放入羊肉以及孜...
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1、羊排骨、鸡蛋、玉米淀粉10克、孜然粉3克。 2、首先将青红椒切片,羊排肉切片,打一个鸡蛋清,抓一把玉米淀粉,上浆抓匀。 3、四成油温下锅,将羊肉滑熟出锅,装盘备用,锅里什么也不放,加热,加一勺孜然粉,撒点白芝麻炒熟。 4、锅里下半棵葱爆香,加适量料酒、耗...
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1、羊排骨、鸡蛋、玉米淀粉10克、孜然粉3克,首先将青红椒切片,羊排肉切片,打一个鸡蛋清,抓一把玉米淀粉,上浆抓匀。2、四成油温下锅,将羊肉滑熟出锅,装盘备用,锅里什么也不放,加热,加一勺孜然粉,撒点白芝麻炒熟。3、锅里下半棵葱爆香,加适量料酒、耗油、老抽、...