东北大拉皮的家常做法、东北大拉皮怎样做好吃、东北大拉皮的制作方法及配料

菜系及功效：东北菜
东北大拉皮的制作材料：
主料：东北拉皮,胡萝卜,黄瓜,黑木耳,豆腐丝

教您东北大拉皮怎么做，如何做东北大拉皮才好吃
1、拉皮煮熟，用凉水泡好备用。

2、胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳泡开煮熟切丝。

3、把所有的东西放入小盆，加入2，3瓣拍碎的蒜（最好剁蓉），香醋，盐，香油。喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒，或是把干辣椒过油浇上。

4、还可以加入熟瘦肉丝，火腿丝或者榨菜丝一起拌。

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东北大拉皮怎么调制

东北大拉皮做法主料:黄瓜胡萝卜干豆腐圆葱干粉皮辅料:盐油味精糖醋蒜末香菜末辣椒油料酒水淀粉胡椒粉1.将黄瓜、胡萝卜、干豆腐、圆葱、大头菜、西红柿切丝摆盘。2.干粉皮放水中浸泡5分钟,再放开水中焯软,捞出过凉码在蔬菜上。3.里脊肉切丝,加料酒、水淀粉、胡椒粉上...
做东北大拉皮

你是哪的朋友.做东北大拉皮是有密方的.我做了20余年了.感兴趣可以加我呀,在网上谁能把真证的密方告知天下那.这可是商业密密啊,拉皮最爱出现的问题有三种, 弟一:保质期时间短.冒白浆(出白沫) 第二:包装后粘结在一起.(不好散开), 第三:放的时间长了没筋性(不筋道).能把这三个问题解....
东北拉皮做法

把粉旋子放在沸水里烫一下。但要注意,不能让沸水溅入粉旋子内部 5、待粉浆稍有凝固后把粉旋子沉入锅底烧煮片刻。这样即可让拉皮彻底熟透也便于拉皮脱模。 6、把粉旋子放入冷水槽(或大的冷水盆)中,稍待片刻拉皮即可脱模。 7、将制好的拉皮放到案板上卷起后改刀后皆可用...